Biberiye Ağacı



Biberiye Ağacı, ballıbabagiller familyasından olan bu ağacın anayurdu Akdeniz havzası olup Türkiye'nin Güney ve Batı Anadolu kıyı şeritlerinde de yetişebilen çalı görünümünde bir ağaçtır. Orjinal adı Rosmarinus Officinalis olan bu ağaç biberya, beyaz püren, hasalban ve kuşdili olarak da bilinmektedir. Dünyanın birçok yerinde kültürü yapılan biberiye ağacı, 1700 metrelere kadar ulaşan yerlerde yetişmektedir. Akdeniz ülkelerinin yabani olarak yetişmektedir. Portekiz, Yugoslavya, İspanya, Fransa, Fas, Tunus, Cezayir ve İtalya'da yaygın olarak yetişmektedir. Baharat alanında pek çok kullanılmasa da park ve bahçelerde yetiştirilmektedir. 

Biberiye ağacı özellikleri

Çalımsı bir karakteri olan bu ağacın sapı ince, narin ve çok dallı olarak bilinir. Yaprakları karşılıklı ve sapsızdır. Yaprakları çam yapraklarını andıran ayası uzun ve etli olan, alt tarafı tüylü ve beyazımtırak yeşil renklidir. Kışın yapraklarını dökmeyen biberiye ağacının yaprakları 2-4 milimetre genişliktedir. Taban kısmı kısa sap şeklinde ve yaprakların ucu küt şekildedir. Çiçekleri bütün sene ağacın üzerinde ve çiçekler mavimsi, beyaz, eflatun, mor renktedir.
Biberiye Ağacı

Üst dudakta 2 dar lop, alt dudakta ise 3 dar lop bulunmaktadır.  Meyvesi esmerimsi ve fındık şeklindedir. Yapraklarında %2 oranında uçucu yağ ve acı bulunmaktadır. 

Biberiye ağacı faydaları 
  • Yemeklerin hemen hemen hepsinde baharat olarak kullanılmaktadır. Bunun yanında alkolsüz içecek, dondurma, şekerleme ve fırın ürünlerinde de kullanılmaktadır. 
  • Gıda sektörü dışında sentetikler gibi biberiye yağının antioksidanları üretilmekte ve değerlendirilmektedir. 
  • Parfümeri, kozmetik ve eczacılık alanlarında da kullanılır. 
  • Biberiye ağacından elde edilen yağ romatizma ağrılarında, idrar söktürücü olarak ve astım gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır. 
Biberiye ağacı nasıl yetiştirilir?

Bu ağaç yazları kurak, kışları ise yağışlı iklimlerde yetiştirilir. Toprak isteği bakımından fazla seçici değildir. Tohumlarını saçarak koloniler oluşturur. Bahçe ve tarlalarda kolayca yetişir. Bakımında ise fazla zorluk yaşanmamaktadır. Bütün yıl çiçek açan bu ağacın dalları toplanıp demet haline getirilerek gölgede kurutulur. 

Yayınlanma Tarihi : 17.09.2016 16:47:02





Biberiye Ağacı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Biberiye Ağacı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Domatesli Biberiye Turşusu

Domatesli Biberiye Turşusu, özellikle kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında olan, sağlığa birçok yararı bulunan biberiye ile domatesin aynı kap içinde bütünleştirilip, oldukça kolay bir yapımı olan turşu çeş...

Biberiye Ağacı

Biberiye Ağacı, ballıbabagiller familyasından olan bu ağacın anayurdu Akdeniz havzası olup Türkiye'nin Güney ve Batı Anadolu kıyı şeritlerinde de yetişebilen çalı görünümünde bir ağaçtır. Orjinal adı Rosmarinus Officinalis olan bu...

Biberiye Bitkisi

Biberiye bitkisi, ballıbabagiller familyasına ait olan, iğneye benzeyen ince yapraklara sahip olan, daima yeşil kalabilen bir bitki çeşididir. Mor çiçeklere sahip olan, yeşil yaprakları olan çalı şekline benzeyen bir bitki türüdür...

Biberiye Kokusu

Biberiye Kokusu; hafızaya ve özellikle zihne faydası oldukça çok olmakla beraber, uzun yıllardır bilinmekte olan faydaları geçtiğimiz son yıllarda yapılmakta olan bilimsel araştırmalarla kesinlik de kazanmıştır. Tabi ki bu; Biberi...

Biberiye Çayı Zayıflama

Biberiye Çayı Zayıflama; Biberiye çayı zayıflama için faydalı olduğu kadar vücuda başka faydaları da vardır. Biberiye çayının faydaları kadar yaprağının da çok faydası vardır. Biberiye çayının faydaları,  bölgesel olarak vücutta z...

Biberiye Baharat

Biberiye baharat; ballıbabagiller familyasından, ince yapraklı, kış yaz yeşil kalabilen bir bitkidir. Çalı görünümlü ve mor çiçekleri olan bu bitki, Akdeniz bölgesinde oldukça fazla yetişmektedir. Genç dalları baharat olarak kulla...

Biberiye Hapı

Biberiye hapı, Biberiye oldukça faydalı bir bitkidir ve insan vücuduna faydası kanıtlanmıştır. Bunun için taze biberiyeye ulaşılamadığı durumlar için hapı üretilmiştir. Biberiye otu bütün ilk bahar ve yaz boyunca çiçek açar. Çiçeğ...

Biberiye Kürü

Biberiye kürü biberiye otunun kaynatılması ile edilen bir tür çay olarak bilinir. Biberiye otu içerisinde barındırdığı B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E ve K vitaminleri ile besinde değeri en yüksek bitkiler arasında yer almaktadır. Bu...

Biberiye Otu

Biberiye otu, çoğunlukla yemeklere hoş bir koku ve tat vermesi için kullanılan, bir tür baharat olarak bilinir. Ancak biberiye otunun yemekleri güzel kokutmak dışında birçok özel etkisi de bulunmaktadır. Biberiye otu iğne yapraklı...

Kuru Biberiye

Kuru biberiye, Biberiye bitkisinin kurutulmuş haline denmektedir. Biberiye bitkisi ballıbabagiller familyasındandır. İnce yapraklıdır ve her zaman yeşil kalabilme özelliğine sahiptir. Biberiye bitkisi halk arasında kuşdili olarak...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Biberiye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018